简单美味，怎么蒸才好吃？
🍳 一说到早餐，鸡蛋糕绝对是很多人的心头好，不仅营养丰富，而且做法简单，口感细腻，如何才能蒸出一块美味可口的鸡蛋糕呢？下面就来分享一下我的经验，让你轻松掌握蒸鸡蛋糕的秘诀！🌟
准备材料
🥚 鸡蛋：3个🥣 温水：适量🍯 白糖：适量（根据个人口味调整）🥄 植物油：少许
制作步骤
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器充分打散，这个过程要尽量均匀，让鸡蛋液充分混合。🍳
加入温水：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，比例大约是1:1，这样可以让鸡蛋糕更加松软，口感更佳。🥣
加入白糖：根据个人口味，加入适量的白糖，白糖不仅能增加甜味，还能帮助鸡蛋糕更好地成熟。🍯
搅拌均匀：将鸡蛋液、温水和白糖充分搅拌均匀，直到没有颗粒，这一步非常重要，一定要确保混合均匀。🌈
加入植物油：在搅拌好的鸡蛋液中加入少许植物油，这样可以让鸡蛋糕更加光滑，不易粘盘。🥄
准备模具：选择一个合适的模具，最好是不粘锅的，这样更容易脱模，在模具内涂抹一层薄薄的植物油，防止鸡蛋糕粘底。🍳
蒸制：将搅拌好的鸡蛋液倒入模具中，放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制10-15分钟，具体时间根据模具大小和火力调整。🌶️
脱模：蒸好后，不要立即打开盖子，让鸡蛋糕稍微冷却一下，这样更容易脱模，轻轻将鸡蛋糕从模具中取出，即可享用。🍴
小贴士
温度控制：蒸鸡蛋糕时，温度不宜过高，以免蒸煮时间过短，鸡蛋糕不熟；也不宜过低，以免蒸煮时间过长,鸡蛋糕变得过于干硬。
搅拌均匀：在加入温水、白糖和植物油后，一定要充分搅拌均匀,这样才能保证鸡蛋糕的口感。
冷却脱模：蒸好后，不要急于脱模，稍微冷却一下,这样鸡蛋糕不易碎。
🎉 通过以上步骤，你一定可以蒸出一块美味可口的鸡蛋糕！快快动手试试吧，相信你一定会成功的！🌈🍳🍴
