剁辣椒蒸鸡,一道来自湖南浏阳的传统蒸菜,色香味俱佳,深受人们喜爱,就让我为大家详细介绍一下剁辣椒蒸鸡的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!🍳
我们来准备一下食材:
主料:
- 鸡肉500克
- 剁辣椒适量
辅料:
- 葱花适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
让我们开始制作剁辣椒蒸鸡:
将鸡肉洗净,切成块状,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、酱油腌制10分钟。
准备好剁辣椒,将剁辣椒切成小块备用。
热锅倒油,放入姜末爆香,再加入剁辣椒炒出香味。
将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收剁辣椒的香味。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待鸡肉炖至熟透,汤汁浓稠时,加入葱花提香。
将炖好的鸡肉和剁辣椒盛出,放入蒸锅中,用大火蒸5分钟即可。
出锅后,撒上葱花,热腾腾的剁辣椒蒸鸡就可以享用了!🍲
剁辣椒蒸鸡的特点是鸡肉鲜嫩,剁辣椒香味浓郁,营养丰富,这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会、节日宴请的佳肴,快来试试吧,保证让你回味无穷!🥳
剁辣椒蒸鸡,是一道具有浓厚地方特色的美食,传承了湖南浏阳蒸菜的独特风味,学会这道菜,不仅能满足你的味蕾,还能让你感受到中华美食的魅力,让我们一起动手,为家人、朋友带来一道美味佳肴吧!🎉

