🌽 蒸玉米春饼，家常做法,美味又简单！
春饼，作为我国传统美食之一，不仅口感独特，而且营养丰富，就为大家分享一道家常又美味的蒸玉米春饼的做法,让你在家也能轻松享受到春饼的美味。
🌽【食材准备】
- 玉米面 200克
- 温水 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 豆芽 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
🌽【制作步骤】1️⃣ 将玉米面和面粉混合，加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。2️⃣ 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状。3️⃣ 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀，将擀好的春饼两面刷上鸡蛋液。4️⃣ 胡萝卜、青椒切丝，豆芽洗净备用，葱切成葱花。5️⃣ 热锅凉油，将春饼放入锅中，两面煎至金黄，取出备用。6️⃣ 另起锅，加入适量油，放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝、青椒丝、豆芽翻炒至断生。7️⃣ 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。8️⃣ 将炒好的蔬菜铺在煎好的春饼上，撒上芝麻,卷起即可。
🌽【小贴士】
- 面团要揉至光滑，醒发时间不宜过长,以免春饼口感变硬。
- 煎春饼时，火不宜过大,以免春饼煎糊。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如黄瓜、豆角等。
🌽【蒸玉米春饼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的春饼，与家人共享美好时光，快来试试吧！🎉🍲
