港式蒸虎皮鸡爪，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法,让你在家也能轻松享受到港式蒸虎皮鸡爪的美味！
🍗【食材准备】
- 鸡爪500克
- 蒜末2勺
- 姜末1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 香油1勺
- 蜂蜜1勺
- 麻油1勺
- 葱花适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】
- 鸡爪洗净，放入沸水中焯水，去除血水和异味,捞出备用。
- 将焯好水的鸡爪放入碗中，加入蒜末、姜末、酱油、料酒、蜂蜜、香油和麻油,拌匀后腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡爪平铺在蒸盘上,撒上葱花。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸制约15分钟。
- 蒸好后，取出鸡爪，撒上适量的蒸鱼豉油,即可食用。
🍲【小贴士】
- 鸡爪焯水时，可以加入少量料酒和姜片,去腥增香。
- 腌制鸡爪时，可以适量加入蜂蜜,使鸡爪更加鲜嫩多汁。
- 蒸制鸡爪时，火候不宜过大，以免鸡爪过熟,口感变差。
🌟【港式蒸虎皮鸡爪，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道极具特色的美食，学会了这道菜的制作方法，你也能成为家中的一位大厨！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的港式蒸虎皮鸡爪！🍲🌟
