奥尔良蒸琵琶腿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐,下面,就让我来为大家详细介绍一下奥尔良蒸琵琶腿的做法吧!
🍳【材料准备】
- 琵琶腿 4个
- 奥尔良腌料 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 葱 1根
🍳【制作步骤】
- 琵琶腿处理:将琵琶腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,然后用刀在琵琶腿上划几道口子,方便入味。
- 腌制:将适量的奥尔良腌料均匀涂抹在琵琶腿上,确保每一处都沾到腌料,如果喜欢辣味,可以适当增加辣椒粉,将琵琶腿放入冰箱中腌制至少2小时,最好过夜,让肉质更加入味。
- 生姜、大蒜、葱切末:将生姜、大蒜和葱分别切成末,备用。
- 蒸制:将腌制好的琵琶腿放在蒸盘上,撒上切好的生姜、大蒜和葱末,滴上少许食用油,再撒上少许盐。
- 蒸煮:将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后,转中小火蒸约20分钟,直到琵琶腿熟透。
- 出锅:蒸好后,将琵琶腿取出,稍微晾凉后即可食用。
🍳【小贴士】
- 腌制时间越长,肉质越入味,但也不宜过长,以免肉质过于松散。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整时间,保证肉质鲜嫩。
- 如果喜欢,可以在蒸好后撒上一些葱花或者香菜,增加风味。
奥尔良蒸琵琶腿不仅美味,而且健康,是家庭餐桌上的佳肴,快动手试试吧,保证会让你的家人和朋友大饱口福!🍲👨🍳👩🍳



