🍽️蒸翘嘴鱼怎么蒸好吃窍门🍽️
翘嘴鱼,又称“水鱼”，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的鱼类佳肴，蒸翘嘴鱼是一种简单而美味的烹饪方式，下面就来为大家分享一些蒸翘嘴鱼的窍门，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟【准备材料】🌟
- 翘嘴鱼一条
- 生姜、大葱、香菜适量
- 食用油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉适量
🌟【步骤一：处理鱼】🌟
- 将翘嘴鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道，方便入味。
- 用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，让鱼入味。
🌟【步骤二：准备辅料】🌟
- 生姜切片,大葱切段，香菜洗净备用。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段煸出香味。
🌟【步骤三：蒸鱼】🌟
- 将腌制好的鱼放入盘中,淋上少许生抽。
- 把煸香的姜片、葱段铺在鱼身上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。
🌟【步骤四：调味】🌟
- 蒸好的鱼取出,去掉姜片、葱段。
- 撒上香菜,淋上热油，激发香菜的香气。
🌟【注意事项】🌟
- 腌制鱼时,料酒和盐的比例要适当，避免鱼过于咸。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，避免蒸时间过长，鱼肉变老。
- 撒香菜和热油时,要等鱼蒸好后，以免破坏鱼的口感。
按照以上步骤,你一定可以蒸出一道美味的翘嘴鱼！快动手试试吧！👍🍽️🐟
