🍲酱肉蒸春笋做法大全🍃
春笋,作为春季的时令美食，其鲜嫩口感让人回味无穷，搭配酱肉一起蒸，更是美味加分，就为大家带来酱肉蒸春笋的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道春天的美味佳肴！🌿
🔥【食材准备】
- 春笋：500克
- 酱肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 春笋处理：将春笋剥去外壳，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许盐，可去除春笋的涩味。
2️⃣ 酱肉处理：将酱肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和少许姜片，腌制10分钟。
3️⃣ 蒸制春笋：将焯水后的春笋片平铺在蒸盘上，再将腌制好的酱肉片均匀地铺在春笋上。
4️⃣ 调味：在蒸盘上撒上适量的葱花，淋上少许食用油。
5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至春笋和酱肉熟透。
6️⃣ 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上剩余的葱花，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 春笋焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
- 酱肉切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的酱肉更入味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，影响口感。
🌈酱肉蒸春笋，既保留了春笋的鲜嫩，又吸收了酱肉的香味，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手尝试吧，让你的餐桌也飘满春天的气息！🌸
