🐟豆豉蒸鳜鱼做法窍门,让你轻松成为烹饪高手！
豆豉蒸鳜鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我为大家分享这道菜的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌟材料准备：
- 鳜鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒适量
🌟做法步骤：
鳜鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分，切成厚片，摆放在盘中。🐟
葱切段，姜切片，蒜切末备用。🧂
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆豉炒出香味。🍳
将炒好的豆豉和葱姜蒜铺在鳜鱼片上，撒上适量的盐、生抽和料酒。🥘
蒸锅加水烧开，将鳜鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🥘
蒸好的鳜鱼取出，撒上葱花，淋上热油即可。🍳
🌟窍门分享：
鳜鱼切片时，要切得厚薄均匀，这样蒸出来的鱼才不会出现一边熟一边生的情况。🔪
豆豉炒香后，可以加入一些水，这样蒸出来的鱼会更鲜嫩。🍲
蒸鱼时，要用大火，这样蒸出来的鱼才会鲜嫩可口。🔥
蒸好的鱼不要立即出锅，可以稍微晾一下，这样鱼皮会更紧实。🥘
最后淋上热油，可以让鱼更加香滑可口。🍳
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出美味的豆豉蒸鳜鱼！快动手试试吧！👏🎉
