🍎🌿 果皮蒜蓉蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔪【材料准备】
- 排骨：500克
- 蒜蓉：适量
- 果皮（如橙皮、柚皮）：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块,放入碗中。
- 腌制排骨：在排骨中加入适量的酱油、料酒、白糖,拌匀后腌制20分钟。
- 准备蒜蓉：将生姜切片，葱切段；蒜头剥皮，用刀背拍松,切成蒜蓉。
- 制作果皮：将果皮切成细丝，用热水泡软,挤干水分备用。
- 蒸制：将腌制好的排骨铺在盘中,撒上蒜蓉和泡软的果皮丝。
- 蒸煮：锅中加水烧开，将排骨盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 出锅：蒸至排骨熟透，撒上葱段，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨在腌制时，可以加入一些五香粉或胡椒粉,增加风味。
- 果皮在蒸制过程中，可以增加菜肴的香气,同时也有助于去腥。
- 蒸排骨时，火候不宜太大,以免排骨过于干燥。
🍽️【成品展示】一道色香味俱佳的果皮蒜蓉蒸排骨就完成了！排骨鲜嫩多汁，蒜蓉香辣可口，果皮清香去腥，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉🥘
