🍗【酒楼蒸凤爪】简单做法，在家也能享受到的美味！
🍲 引言：酒楼蒸凤爪，是一道色香味俱全的传统美食，它的口感鲜嫩，肉质饱满，让人回味无穷，就教大家如何在家轻松制作出酒楼级别的蒸凤爪，让你和家人朋友共享美味时光！
🍳 准备材料：
- 凤爪若干
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 香油少许
- 八角2颗
- 香叶2片
🍳 制作步骤：
1️⃣ 准备工作：将凤爪清洗干净，去掉指甲，用剪刀剪开关节，方便入味。
2️⃣ 煮水焯水：锅中加水煮沸，放入凤爪焯水2-3分钟，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
3️⃣ 腌制：将焯水后的凤爪放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、白糖、八角和香叶，拌匀后腌制30分钟。
4️⃣ 蒸制：将腌制好的凤爪放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟，直到凤爪熟透。
5️⃣ 出锅：蒸好的凤爪取出，去掉姜片、葱段、八角和香叶，淋上少许香油，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 腌制时可以根据个人口味调整酱油和白糖的用量。
- 蒸制时,可以用筷子轻轻扎一下凤爪，如果能轻松扎入，说明已经熟透。
- 为了让凤爪更加入味,可以提前将调料和凤爪混合均匀后，放入冰箱冷藏腌制一段时间。
🍲 学会了这道【酒楼蒸凤爪】的简单做法，你就可以在家轻松享受到这道美味佳肴了，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🥳🍽️🍻
