🌟湖南蒸腊肉，做法简单,美味可口🌟
在湖南，腊肉是一道家喻户晓的美食，它香气扑鼻，口感鲜美，是当地人餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我来为大家揭秘湖南蒸腊肉的独特做法，保证让你一学就会,一做就香！
🔥【食材准备】
- 腊肉：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 豆豉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🔥【制作步骤】
- 将腊肉清洗干净，用温水浸泡半小时,去除多余的盐分和杂质。
- 将泡好的腊肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟,使腊肉更加入味。
- 炖煮好的腊肉捞出，切成薄片,备用。
- 大蒜和生姜切成末，青蒜切段,豆豉捣碎。
- 将切好的腊肉片平铺在蒸盘上，撒上蒜末、姜末、豆豉和花椒粉。
- 锅中烧开水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的腊肉取出，撒上青蒜段，淋上适量的食用油,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腊肉在炖煮时，可以用筷子轻轻扎一下，如果扎出的肉汁清澈,说明腊肉已经炖煮到位。
- 蒸腊肉时，火候不宜过大，以免腊肉表面烧焦,影响口感。
- 蒸好的腊肉可以搭配米饭或者面条食用,风味更佳。
🍲【美味分享】湖南蒸腊肉，做法简单，却香气四溢，肉质鲜嫩，每一片腊肉都蕴含着湖南人民的智慧和匠心，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点，快来试试吧，保证让你一试难忘！🥳🥳🥳
