🍳 鹅蛋蒸文蛤，鲜美滋补的家常美味 🍤
文蛤,又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，搭配鹅蛋蒸制，更是鲜美滋补，就为大家分享一道简单美味的鹅蛋蒸文蛤的做法步骤，让你在家也能享受到这道佳肴。
🌟 准备材料：
- 文蛤 500克
- 鹅蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 将文蛤清洗干净,放入淡盐水中浸泡片刻，使其吐净泥沙。🍀
- 鹅蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 取一个盘子,将浸泡好的文蛤摆放在盘子底部。🍤
- 将打散的鹅蛋液均匀地倒在文蛤上,撒上姜末和葱花。🧄🧄
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟。🍲
- 蒸至鹅蛋凝固,文蛤开口即可，可以关火，让文蛤在锅中继续焖煮2-3分钟，使其更加入味。🕒
- 取出蒸好的鹅蛋蒸文蛤,撒上少许葱花和热油，增加香气。🌿
- 一道美味的鹅蛋蒸文蛤就完成了！🎉
🌟 小贴士：
- 蒸文蛤时,可以适当加入一些料酒，去除腥味。
- 蒸制时间根据文蛤的大小和数量调整,以文蛤开口为准。
- 蒸好的文蛤不宜长时间放置,最好即蒸即食。
鹅蛋蒸文蛤,鲜美滋补，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥰🍽️
