🍆🧀 腐乳蒸茄子的家常做法，美味又简单！
腐乳蒸茄子是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的现代人，下面就来为大家详细介绍腐乳蒸茄子的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿 准备材料：
- 茄子 2根
- 腐乳 1块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
🍳 制作步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水约1分钟，捞出沥干水分，备用。
腐乳准备：将腐乳用勺子压碎，加入适量的水调匀，备用。
葱姜蒜切碎：将生姜和大蒜分别切成末，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
加入腐乳液：将调匀的腐乳液倒入锅中，小火煮至冒泡。
加入调味料：加入适量的盐、白糖和酱油，调匀后关火。
蒸茄子：将焯好水的茄子条摆放在盘中，将调好的腐乳液均匀地淋在茄子上。
蒸制：将装有茄子的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至茄子熟透。
出锅：将蒸好的茄子取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍴 小贴士：
- 茄子在焯水时可以加入少许盐,这样可以让茄子更加入味。
- 腐乳的选择也很重要,建议选择香浓的腐乳，这样蒸出来的茄子味道更佳。
- 蒸制时间根据茄子的大小和数量适当调整。
腐乳蒸茄子是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合作为工作日的快手菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍽️
