端午节临近,粽子叶和年糕成了餐桌上的常客，这两者看似不同，但结合在一起，却有着意想不到的美味，粽子叶年糕怎么蒸着吃呢？🌾🍘
准备材料：新鲜粽子叶、年糕、五花肉、香菇、胡萝卜、青豆、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片。
准备粽子叶：将粽子叶清洗干净，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗，沥干水分备用。
处理年糕：将年糕切成薄片，备用。
准备馅料：五花肉切成薄片，香菇、胡萝卜切成丁，青豆洗净。
调味：在碗中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和姜片，搅拌均匀，制成调味汁。
包裹年糕：取一片粽子叶，铺上年糕片，放上适量的五花肉片、香菇丁、胡萝卜丁和青豆，再覆盖上一层年糕片。
卷制：将粽子叶卷起来，封口处用牙签固定，确保馅料不会漏出。
蒸制：将包裹好的粽子叶年糕放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约30分钟。
出锅：蒸好后，取出粽子叶年糕，去掉牙签，即可享用。
🌟小贴士：
- 蒸制时间根据年糕的厚度和数量调整,确保年糕熟透。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
粽子叶年糕蒸着吃,不仅保留了年糕的软糯，还吸收了粽子叶的清香，味道鲜美，营养丰富，端午节时，不妨尝试一下这道特色美食，和家人一起共享美好时光吧！🎉🍲
