🍲 蒸馒头包子好吃做法窍门,轻松掌握家常美味！
馒头和包子作为我国传统的面食，深受人们的喜爱，一锅热气腾腾的馒头包子，不仅能满足味蕾，还能带来家的温馨，就为大家分享一些蒸馒头包子的好吃做法窍门,让你轻松掌握家常美味！
🍲蒸馒头做法窍门：
面团发酵：将面粉、酵母、温水按1:0.5:0.1的比例混合，揉成光滑的面团，发酵至体积膨胀一倍，用手按压面团,不回缩即可。
揉面排气：将发酵好的面团揉至表面光滑，排气,分割成小剂子。
造型：将小剂子搓圆，用手掌压扁，用刀子切出花纹,也可直接搓成馒头形状。
蒸制：在蒸锅中加入适量水，水开后将馒头放入，中火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
🍲蒸包子做法窍门：
面团发酵：与蒸馒头做法相同,将面团发酵至体积膨胀一倍。
馅料准备：根据个人口味，准备肉馅、菜馅等,加入适量调料拌匀。
包制：将发酵好的面团揉至表面光滑，分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料,捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后中火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
🍲窍门分享：
面团发酵：面团发酵不宜过久，否则口感会变差，发酵温度控制在28-30℃为宜。
揉面排气：揉面时注意排气,否则蒸出的馒头包子会塌陷。
蒸锅预热：蒸馒头包子前，先将蒸锅预热,防止蒸汽直接冲破面团表面。
火候控制：蒸馒头包子时，火候不宜过大,以免外焦里生。
掌握以上做法窍门，相信你一定能蒸出美味可口的馒头包子！快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到家常美味！🍲🥢🍴
