🐟麻辣蒸鱼,鲜美滋味尽在这一盘！
在众多烹饪手法中，蒸鱼无疑是最能保留鱼肉鲜美原味的一种，而麻辣蒸鱼，更是将鲜香与辣味完美结合，让人回味无穷，下面,就让我来教大家如何蒸出一盘美味的麻辣蒸鱼吧！
🌿【准备食材】
- 鱼一条（推荐选用肉质细嫩的淡水鱼，如草鱼、鲫鱼等）
- 香菜适量
- 青红椒适量
- 蒜末、姜末适量
- 花椒粉适量
- 麻辣调料适量（如花椒油、辣椒油等）
- 盐、料酒、生抽适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鱼处理：将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼腹切开，用料酒和盐腌制10分钟。2️⃣ 准备辅料：香菜切段，青红椒切丝，蒜末和姜末准备好。3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，撒上蒜末、姜末和青红椒丝，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。4️⃣ 调制麻辣汁：在蒸鱼的同时，将花椒粉、麻辣调料、盐、生抽等调料混合均匀，备用。5️⃣ 出锅：鱼蒸好后，撒上香菜段，倒入调好的麻辣汁，再蒸1-2分钟即可。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 鱼肉上可以多放一些青红椒丝,既美观又增加口感。
- 调制麻辣汁时,可根据个人口味调整辣度和咸度。
🥘【麻辣蒸鱼的特点】
- 麻辣蒸鱼保留了鱼肉的鲜美，同时麻辣调料的加入，让鱼肉更加入味，辣而不燥,麻而不苦。
- 香菜和青红椒的搭配，使得整道菜色彩鲜艳,食欲大增。
快来试试这道麻辣蒸鱼吧，保证让你一试难忘！🌶️🐟🍲
