贝壳蒸米粉,一道源自我国南方地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我为大家带来贝壳蒸米粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【准备材料】
- 贝壳米粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青菜 适量
- 虾仁 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 贝壳米粉用清水浸泡至软，大约30分钟。2️⃣ 胡萝卜洗净切成细丝，青菜洗净切成段，虾仁去虾线，备用。3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。4️⃣ 锅中加水烧开，将浸泡好的贝壳米粉放入沸水中焯水，捞出备用。5️⃣ 另起锅，加入少许食用油，放入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丝和青菜，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的蔬菜和虾仁放入贝壳米粉中，加入适量的盐，搅拌均匀。7️⃣ 将搅拌好的贝壳米粉放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。8️⃣ 蒸好的贝壳米粉取出，撒上葱花，淋上鸡蛋液，再次放入蒸锅中蒸2分钟。
🌟【小贴士】
- 贝壳米粉浸泡时间不宜过长,以免过于软烂。
- 蔬菜和虾仁的搭配可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制时间根据米粉的软硬程度和锅具火力调整。
🌟【成品展示】蒸好的贝壳米粉色泽鲜艳，口感滑嫩，营养美味，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！
贝壳蒸米粉,简单易做，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🌟
