江西饭丸,又称江西圆子，是江西地区一道传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，江西饭丸怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备好食材，江西饭丸的主要原料有猪肉、糯米、香菇、胡萝卜、葱等，将这些食材洗净后，猪肉切成末，香菇、胡萝卜切成丁，葱切成末。
🍲 将猪肉末、香菇丁、胡萝卜丁、葱末放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
🍲 将糯米洗净后浸泡2小时，捞出沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
🍲 蒸糯米的同时，将腌制好的肉馅捏成小圆子，大小与乒乓球相似即可。
🍲 糯米蒸熟后，取出晾凉，与肉馅混合均匀，捏成圆子。
🍲 将捏好的江西饭丸放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到饭丸熟透。
🍲 蒸好的江西饭丸，色泽鲜亮，香气扑鼻，取出后，可以搭配蒜泥、酱油、醋等调料食用，味道更加鲜美。
🌟 蒸江西饭丸的注意事项：
- 肉馅腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 糯米不宜蒸得太软,否则饭丸会粘在一起。
- 蒸饭丸时,锅内的水要充足，以免干锅。
- 蒸好的饭丸要及时取出,以免粘连。
江西饭丸蒸起来简单易学,口感鲜美，营养丰富，快来试试这道美味的江西特色美食吧！🍲🍲🍲
