在忙碌的日常生活中,能为家人烹饪一顿营养又美味的家常餐食，是一件非常幸福的事😃，今天就来给大家分享一道简单又好吃的蒸蔬菜鱼丸。
所需食材很简单：鱼丸适量、各类蔬菜（比如西兰花、胡萝卜、香菇等）、葱姜蒜少许、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油。
首先处理蔬菜,将西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片，香菇切十字花刀，把它们分别焯水至断生后捞出备用，葱姜蒜切末。
接着调个料汁,碗中加入适量盐、生抽、蚝油、淀粉，再加入少许清水搅拌均匀。
鱼丸摆放在盘中,周围放上焯好水的蔬菜，淋上调好的料汁，撒上葱姜蒜末，锅中加水烧开，放入盘子大火蒸10 - 15分钟左右，出锅前淋上少许热油激发出香味。
这样做出来的蒸蔬菜鱼丸,鱼丸鲜嫩弹牙，蔬菜吸收了鱼丸的鲜味，又带着自身的清甜，一口下去，满满的都是幸福的味道🥰，而且营养丰富，简单易做，非常适合作为家常美食，赶紧试试吧！