🐟蒸箱蒸桂鱼，掌握这些窍门，美味轻松上桌！
桂鱼,又称桂花鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的常客，而蒸箱蒸桂鱼，更是保留了鱼的原汁原味，简单又健康，就让我来分享一些蒸箱蒸桂鱼的窍门，让你轻松做出美味的桂鱼佳肴！
🌟【准备材料】
- 桂鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
🌟【蒸鱼步骤】1️⃣ 桂鱼处理：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 鱼身腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。3️⃣ 准备调料：将生姜切片，葱切段，备用。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在蒸盘上，撒上生姜片和葱段，放入蒸箱。5️⃣ 调汁：在蒸鱼的同时，准备蒸鱼调料，将蒜末、花椒粉、酱油混合均匀，备用。6️⃣ 蒸制时间：根据蒸箱的火力，一般蒸制10-15分钟，用筷子能轻松插入鱼肉即可。7️⃣ 出锅：将蒸好的桂鱼取出，撒上葱花，淋上调料汁。
🌟【窍门分享】1️⃣ 鱼身划口：划口可以让鱼更容易入味，但不要划得太深，以免影响鱼肉的完整性。2️⃣ 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鱼肉变硬。3️⃣ 蒸鱼时间：根据鱼的大小和火力调整蒸制时间，避免蒸煮过度。4️⃣ 调料汁：调料汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,可以在蒸盘上垫上一层竹篦子，防止鱼粘盘。
- 蒸鱼时,不要打开蒸箱盖，以免影响蒸煮效果。
掌握这些蒸箱蒸桂鱼的窍门,你也能轻松做出美味的桂鱼佳肴！快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🍽️🐟
