🍽️ 蒸萝卜丝圆糕：简单美味,这样做最好吃！
萝卜丝圆糕，这道传统的中式小吃，不仅美味可口，而且营养丰富，它的制作过程简单，口感细腻，非常适合家庭制作，如何蒸出好吃的萝卜丝圆糕呢？下面就来分享一下制作心得。
🌿 准备食材：
- 新鲜白萝卜 1根
- 糯米粉 适量
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 红枣 适量（可选）
🌟 制作步骤：
将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，如果萝卜丝太粗，可以用刀背拍松,这样蒸出来的萝卜丝更加细腻。
将切好的萝卜丝放入开水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
在锅中加入适量的水，放入焯好水的萝卜丝，加入红糖，煮至萝卜丝软烂,这个过程大约需要10分钟左右。
糯米粉提前用水调匀,备用。
当萝卜丝煮至软烂后，捞出，沥干水分，加入调匀的糯米粉，搅拌均匀,使萝卜丝和糯米粉充分融合。
取适量萝卜丝糯米混合物，用手揉成小球状,即为萝卜丝圆糕生坯。
将生坯放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直到圆糕熟透。
在圆糕上撒上芝麻和红枣,增加风味。
🍽️ 蒸制小贴士：
- 萝卜丝焯水时，水不宜太多，以免蒸制时水汽太多,影响口感。
- 糯米粉和萝卜丝的比例可以根据个人口味调整,喜欢糯一点的可以多加糯米粉。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免圆糕表面烧焦。
🥰 蒸好的萝卜丝圆糕，色泽洁白，口感软糯，甜中带咸，既适合作为早餐，也适合作为午后的小点心，快来试试这道简单又美味的蒸萝卜丝圆糕吧！🍴🌟
