🌟广东酒店蒸鸡汤做法🍲
广东酒店蒸鸡汤，是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，这道汤品以其独特的烹饪技巧和丰富的营养而闻名，就让我为大家揭秘广东酒店蒸鸡汤的做法吧！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡：1只（约1000克）
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 蜜枣：5颗
- 枸杞：适量
- 盐：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,切成块状。
- 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后，将鸡块焯水去血沫,捞出备用。
- 将焯好水的鸡块放入炖盅中，加入蜜枣、枸杞，再加入姜片、葱段。
- 用保鲜膜封好炖盅口，放入蒸锅中,大火蒸约1小时。
- 待鸡汤蒸好后，取出炖盅，去掉姜片、葱段,加入适量盐调味即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鸡汤时，选用土鸡或走地鸡,肉质更加鲜美。
- 蜜枣和枸杞具有很好的滋补作用,可根据个人口味适量添加。
- 蒸鸡汤时，火候不宜过大,以免鸡汤味道变淡。
广东酒店蒸鸡汤，以其独特的烹饪技巧和丰富的营养，成为了广东菜系中的经典之作，学会这道做法，在家也能享受到美味可口的蒸鸡汤，快来试试吧！🍲🍽️
