帝王蟹蒸芋圆,一道集海鲜与甜品于一体的美食，既满足了味蕾的享受，又带来了视觉的盛宴，下面就来分享如何蒸出好吃又诱人的帝王蟹蒸芋圆吧！
🌟【准备材料】
- 帝王蟹1只
- 芋头500克
- 糯米粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 花椒、盐、料酒、生抽、老抽适量
- 花生油少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。2️⃣ 蒸熟后，将芋头压成泥，加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。3️⃣ 将面团搓成小圆子，备用。4️⃣ 帝王蟹洗净，去掉蟹盖，取出蟹肉，切成小块。5️⃣ 葱、姜、蒜切末，备用。6️⃣ 锅中加水烧开，放入芋圆，煮至浮起，捞出备用。7️⃣ 另起锅，加入少许花生油，放入葱姜蒜末爆香。8️⃣ 加入蟹肉块，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、花椒等调味料。9️⃣ 加入适量的水，煮沸后，放入芋圆，继续煮至汤汁浓稠。🔟 撒上葱花，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 芋头要选择新鲜的,蒸熟的芋头泥要细腻。
- 糯米粉的用量要根据芋头泥的湿度调整,以揉成光滑的面团为宜。
- 蟹肉要新鲜,切块时注意不要破坏蟹肉的完整性。
- 调味料可以根据个人口味调整。
帝王蟹蒸芋圆,鲜美的蟹肉与软糯的芋圆相结合，口感丰富，营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的帝王蟹蒸芋圆！🍤🍲🎉
