🌶️豆角与辣椒的蒸菜之旅🌿
豆角和辣椒,这两种常见的蔬菜,在我国各地都有着丰富的烹饪方式,就让我们一起探索一下,如何将它们蒸制成美味佳肴吧!🎉
我们要准备好以下食材:新鲜豆角、辣椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、食用油等。🍽️
豆角处理:将豆角洗净,切成约5厘米长的段,去除两端的老筋,辣椒洗净,切成与豆角相同长度的段,大蒜、生姜切末备用。🌿
调制酱汁:在碗中,加入生抽、老抽、盐、蒜末、姜末,搅拌均匀,制成调味汁。🍲
蒸制豆角和辣椒:将切好的豆角和辣椒放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸约10分钟。🌶️
调味:待豆角和辣椒蒸至熟软,取出,倒入调制好的调味汁,翻炒均匀。🍲
出锅:将炒好的豆角和辣椒装盘,撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。🍽️
🌟小贴士:
- 豆角和辣椒的蒸制时间要根据个人口味调整,喜欢口感脆嫩的可以缩短蒸制时间。
- 调味汁的用量可根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以多加一些辣椒。
- 豆角和辣椒蒸制过程中,注意火候,避免烧焦。
🎉豆角与辣椒蒸菜,简单易做,营养丰富,是一道家常美味,快快动手,为家人和朋友带来这道美味的佳肴吧!🌈


