广西蒸白鳝做法窍门

🍲 广西蒸白鳝做法窍门 🍲

广西，作为中国南方的美丽省份，不仅风景如画，美食也是一绝，蒸白鳝便是广西的一道特色佳肴，白鳝肉质鲜美，营养丰富，搭配独特的蒸制方法，更是让人回味无穷，下面，就为大家分享广西蒸白鳝的做法窍门，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🌶️🍳

🔍 原料准备

1. 白鳝1条（约500克）
2. 生姜适量
3. 蒜末适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 食用油适量

🌟 蒸白鳝做法

1. 将白鳝清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切成段状，放入碗中备用。🐟
2. 生姜切片，蒜切末，备用。🧄
3. 将切好的白鳝段放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油，腌制10分钟。🍲
4. 取一个蒸盘，放入姜片和蒜末，然后将腌制好的白鳝段放在姜片和蒜末上。🍳
5. 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。🌶️
6. 蒸至白鳝熟透，撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。🌿
7. 一道美味的广西蒸白鳝就完成了！🎉

🎓 小贴士

1. 购买白鳝时，尽量选择新鲜的白鳝，肉质更加鲜美。🐟
2. 腌制白鳝时，加入适量的料酒和酱油，既能去腥，又能增加风味。🍲
3. 蒸制过程中，注意火候，以免白鳝蒸烂。🌶️
4. 出锅后，撒上葱花和淋上食用油，既能增香，又能提色。🌿

广西蒸白鳝，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，掌握以上做法窍门，相信你也能在家轻松制作出美味的蒸白鳝，快快动手尝试一下吧！🎉🍲