蒜蓉蒸粉蒸虾仁,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【准备材料】
- 虾仁 200克
- 粉蒸肉粉 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许
🌿【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。
- 蒜蓉制作：将大蒜剥皮，切成蒜末，生姜切成姜末。
- 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、鸡精和生姜末，拌匀后腌制10分钟。
- 拌粉蒸肉粉：将粉蒸肉粉均匀撒在虾仁上，让虾仁表面裹上一层薄薄的粉。
- 蒸制虾仁：将腌制好的虾仁放入蒸盘中，撒上蒜末，淋上少许食用油。
- 蒸煮：将蒸锅加水烧开，放入虾仁，大火蒸约5-7分钟，至虾仁熟透。
- 出锅：将蒸好的虾仁取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 虾仁可以选择新鲜的活虾,口感更加鲜美。
- 蒸制时间根据虾仁的大小和数量调整,确保虾仁熟透而不老。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜香的朋友可以多放一些。
🍽️【成品展示】蒜蓉蒸粉蒸虾仁，色泽鲜亮，虾仁肉质鲜嫩，蒜香浓郁，搭配米饭，简直是人间美味，快快动手尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！🥳🍲
