🍽️ 蒸带子广东做法大全 🍽️
带子,又称扇贝，肉质鲜美，营养丰富，是广东地区常见的海鲜之一，就为大家带来一份详细的蒸带子广东做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 原料：
- 带子若干
- 生姜几片
- 蒜瓣几瓣
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟 制作步骤：
- 带子清洗干净,去掉内脏和杂质，沥干水分。
- 将带子均匀摆放在盘中,撒上适量的盐，腌制10分钟。
- 生姜、蒜瓣切片，香葱切段备用。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的带子，大火蒸3-5分钟。
- 蒸好的带子取出,摆放在另一个盘中。
- 锅中倒入适量食用油,加热后放入姜片、蒜瓣、香葱段，煸炒至出香味。
- 将煸炒香的调料浇在蒸好的带子上。
- 撒上适量的盐、生抽、蒸鱼豉油，搅拌均匀即可。
🌟 小贴士：
- 蒸带子时,火候不宜过大，以免肉质变老。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 带子洗净后,可以用少许料酒、姜片腌制，去除腥味。
🍽️ 这样，一道美味的蒸带子就完成了！广东做法的蒸带子，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让你回味无穷，赶快动手试试吧！👍🌊🍀
