冬菇肉饼蒸鸡蛋,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！
🍲【准备材料】
- 冬菇：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
🍲【制作步骤】
- 将冬菇泡发,洗净后切成小丁备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、酱油、生抽、胡椒粉和葱花，搅拌均匀，使其入味。
- 将冬菇丁加入肉馅中,继续搅拌均匀，使冬菇和肉馅充分融合。
- 在碗中打入鸡蛋,加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，形成细腻的鸡蛋液。
- 取一个平底盘,将肉馅均匀铺在盘底，形成肉饼状。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在肉饼上,使其形成一层薄薄的鸡蛋液。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直至鸡蛋液凝固。
- 关火后,待鸡蛋饼稍微冷却，即可取出，切成块状，即可享用。
🍲【小贴士】
- 肉馅中的冬菇丁可以增加口感和营养,同时也能使肉饼更加鲜美。
- 鸡蛋液不宜加太多,以免影响肉饼的口感。
- 蒸制时间可以根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
冬菇肉饼蒸鸡蛋,简单几步，美味即刻呈现，快动手试试吧，相信一定会为你的家人带来惊喜的味蕾享受！🍲🥰
