🍖 乌鸡蒸薏米做法大全 🍲
乌鸡蒸薏米是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅适合日常饮食，还能在冬季增强体质、抵御寒冷，下面，就为大家详细介绍一下乌鸡蒸薏米的做法大全，让你轻松在家享受美味！
🍖 【食材准备】
- 乌鸡：1只（约500克）
- 薏米：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍖 【做法步骤】
- 乌鸡处理：将乌鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状备用。
- 薏米浸泡：将薏米用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
- 焯水：将乌鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 蒸制：将泡好的薏米和焯水后的乌鸡块放入蒸锅中，加入姜片、葱段，淋上少许料酒。
- 调味：在蒸制过程中，根据个人口味加入盐和鸡精调味。
- 出锅：蒸约30分钟，待乌鸡熟透，薏米软糯即可出锅。
🍖 【小贴士】
- 乌鸡选择时,以肉质鲜嫩、颜色洁白者为佳。
- 薏米提前浸泡,可以缩短蒸制时间，使薏米更加软糯。
- 蒸制过程中,可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 蒸好的乌鸡薏米,可搭配一些绿叶蔬菜，既美观又营养。
🍖 【乌鸡蒸薏米是一道简单易学的家常菜，其做法简单，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了乌鸡蒸薏米的制作技巧，快快动手，为家人朋友准备一道美味的乌鸡蒸薏米吧！🍲🍖
