腐竹蒸芋头做法大全🍲
芋头，又称芋艿，是一种营养丰富、口感软糯的食材，而腐竹则是豆制品中的佳品，两者搭配蒸制，不仅美味，而且营养均衡，就为大家带来腐竹蒸芋头的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味的家常菜。
🌟【材料准备】
- 芋头 2个
- 腐竹 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 腐竹提前用温水泡发，切成小段。3️⃣ 葱、姜、蒜洗净切末备用。4️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 将泡好的芋头块和腐竹段放入锅中翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的芋头和腐竹倒入蒸盘中，放入蒸锅中。8️⃣ 大火蒸15-20分钟，直到芋头熟透。9️⃣ 出锅前撒上葱花点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 芋头去皮时，可以戴上手套,避免皮肤接触芋头汁液引起瘙痒。
- 腐竹泡发时，可以用温水，这样泡发速度快,口感更佳。
- 蒸制时间根据芋头的大小和腐竹的多少调整,确保芋头熟透。
腐竹蒸芋头是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，无论是作为主食还是配菜，都是不错的选择，快快动手试试吧，让你的餐桌也多一份美味！🍽️🎉
