🐷轻松学做白面蒸小猪头,美味家常菜轻松上桌！
🍲 引言小猪头，又称猪头肉，肉质鲜美，营养丰富，是许多地方的传统美食，就教大家如何用白面蒸小猪头，制作一道色香味俱全的家常菜。🥘
🔍 准备食材
- 小猪头一个（约1.5公斤）
- 白面适量
- 姜几片
- 葱一根
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
🍳 制作步骤
清洗猪头：将小猪头清洗干净，去掉多余的毛发和杂质，然后用刀将猪头肉切成块状,以便入味和蒸煮。
腌制：将切好的猪头肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟,让肉质更加入味。
制作白面：将适量的白面放入碗中，加入少量水，揉成面团，然后擀成薄片,切成小条备用。
蒸制：将腌制好的猪头肉放入蒸锅中，上面铺上切好的白面条，再覆盖上姜片和葱段,淋上适量的食用油。
蒸煮：大火将水烧开，然后转小火蒸煮约1小时,直到猪头肉熟透。
出锅：蒸好后，取出猪头肉和白面条，撒上葱花,即可享用。
🍽️ 小贴士
- 腌制猪头肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸煮过程中，注意控制火候,避免过度蒸煮导致肉质变硬。
- 白面条的量可以根据个人喜好调整,适量即可。
🌟 白面蒸小猪头是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在朋友聚会时展示你的厨艺，快来动手试试吧！👩🍳🍲
