蒸柜蒸鸡蛋羹，简单美味家常菜🍳
鸡蛋羹，又称蒸蛋花，是一道简单易做、营养丰富的家常菜，用蒸柜蒸鸡蛋羹，不仅保留了鸡蛋的原汁原味，还能让口感更加细腻柔滑，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸柜蒸鸡蛋羹的做法吧！👩🍳
准备材料
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 葱花 少许（可选）
蒸柜蒸鸡蛋羹的做法
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子充分打散，直至鸡蛋液呈现出细腻的泡沫状。🥚
加入温水：在打散的鸡蛋液中，加入适量的温水，温水的量约为鸡蛋液的1.5倍左右，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加松软。🍵
调味：在鸡蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，盐的量不宜过多，以免影响口感。🍃
过滤蛋液：将调好味的蛋液倒入细筛中，过滤掉蛋液中的杂质和气泡，使蒸出来的鸡蛋羹更加光滑细腻。🌟
加入油和葱花：在过滤好的蛋液中加入少许食用油，可以防止蒸出来的鸡蛋羹出现蜂窝状，如果喜欢，还可以加入少许葱花，增加风味。🍃
准备蒸柜：将蒸柜预热至100℃，然后将准备好的蛋液倒入蒸盘中，放入蒸柜中。🔥
蒸制：蒸制时间大约为10-15分钟，具体时间根据蒸柜的功率和鸡蛋的多少进行调整，蒸至鸡蛋羹表面呈嫩黄色，用筷子轻轻一插，能轻松穿透即可。🕒
出锅：将蒸好的鸡蛋羹从蒸柜中取出，撒上少许葱花点缀，即可享用美味的蒸鸡蛋羹啦！🌿
小贴士
- 蛋液与水的比例不宜过大,否则蒸出来的鸡蛋羹会过于稀薄。
- 蒸制过程中不要频繁打开蒸柜,以免影响鸡蛋羹的口感。
- 蒸好的鸡蛋羹不要立即搅拌,以免破坏其结构。
蒸柜蒸鸡蛋羹，简单又美味，是家中不可或缺的一道佳肴，赶快动手试试吧！🎉
