🍲 魔芋毛肚蒸出新高度,美味可口简单做！
魔芋毛肚，作为一种流行的川菜，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，就让我们一起探讨如何将魔芋毛肚蒸得既美味又好吃吧！🥘
准备好以下食材：
- 魔芋毛肚 300克
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1大勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤如下：
魔芋毛肚提前用清水浸泡，直到变软，大约需要30分钟，泡软后，捞出洗净，切成宽条备用。🍲
青红椒洗净，切丝备用，葱姜蒜切末，备用。🌶️
将切好的魔芋毛肚条放入碗中，加入酱油、醋、鸡精、盐和适量植物油，搅拌均匀，腌制10分钟。🥢
烧一锅水，水开后放入腌制好的魔芋毛肚，焯水1-2分钟，捞出备用，焯水可以去除魔芋的涩味，使其口感更加鲜美。🍲
另起锅，放入适量植物油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
将焯好水的魔芋毛肚倒入锅中，快速翻炒均匀，让每条毛肚都裹上葱姜蒜的香味。🍲
加入青红椒丝，继续翻炒均匀,让青红椒的清新口感融入毛肚中。
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
将蒸好的魔芋毛肚放入盘中，即可上桌享用。🍽️
这样蒸出来的魔芋毛肚色泽诱人，口感滑嫩，香味浓郁，绝对能让你食欲大增！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
