🍳扇贝柱豆腐蒸鸡蛋——家常美食,简单美味🍳
🍳食材准备🍳
- 扇贝柱 100克
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳做法步骤🍳1️⃣ 将老豆腐切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。3️⃣ 将扇贝柱切成小块，放入鸡蛋液中，轻轻拌匀。4️⃣ 将拌好的鸡蛋液均匀地铺在豆腐块上。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将豆腐鸡蛋混合物放入蒸盘中，放入蒸锅。6️⃣ 大火蒸约10分钟，待鸡蛋凝固，扇贝柱熟透即可。7️⃣ 蒸好后，撒上香葱，淋上适量的食用油,即可享用。
🍳小贴士🍳1️⃣ 豆腐要选择老豆腐，口感更佳。2️⃣ 鸡蛋液可以提前腌制一下，口感更鲜美。3️⃣ 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
🍳美味分享🍳扇贝柱豆腐蒸鸡蛋是一道简单美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，蒸制过程中，鸡蛋液与豆腐完美融合，扇贝柱的鲜美也渗透其中，让人回味无穷，快快动手尝试吧，为家人带来一道美味佳肴！🍽️🌟
