菠菜榨汁蒸馒头，🍃🍞🍃一款既健康又美味的家常面点，菠菜富含丰富的维生素和矿物质，搭配面粉蒸制，既保留了菠菜的营养，又让馒头更加松软可口，下面，就让我为大家详细介绍一下菠菜榨汁蒸馒头的做法吧！👩🍳🍳
🌱【菠菜榨汁蒸馒头的食材】菠菜 300克面粉 500克酵母 5克温水 适量盐 适量油 适量
🌱【菠菜榨汁蒸馒头的做法】
- 将菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，切成小块备用。🍃
- 将焯好水的菠菜放入搅拌机中，加入适量温水，搅拌成菠菜汁。🍃
- 将面粉、酵母、盐放入一个大碗中，倒入菠菜汁，边倒边搅拌，直至形成絮状。🍝
- 将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大，这个过程中，大约需要1-2小时。🕒
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。🍞
- 将小剂子揉成圆形，放入刷了油的蒸笼中，盖上盖子，再次发酵15分钟。🌿
- 预热蒸锅，将发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至馒头熟透。🔥
- 菠菜榨汁蒸馒头就做好了！🎉
🌱【小贴士】
- 菠菜汁不要加太多,以免影响馒头的口感。
- 发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间较短,冬天发酵时间较长。
- 蒸馒头时，注意火候,以免馒头开裂。
菠菜榨汁蒸馒头，🍃🍞🍃一款简单易学的家常面点，既美味又营养，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
