🍳轻松掌握,用蒸箱蒸出水嫩美味的水蛋！
水蛋，又称蒸蛋羹，是一道简单又美味的家常菜，用蒸箱蒸水蛋，不仅操作方便，而且能更好地保留食材的营养和口感，下面,就让我来教大家如何用蒸箱蒸出水嫩美味的水蛋吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，这里要注意，盐的量不宜过多,以免影响口感。
2️⃣ 准备适量的温水，加入碗中，水量大约是鸡蛋的1.5倍，温水可以提前在微波炉中加热,这样能更好地与鸡蛋融合。
3️⃣ 在碗中加入少许食用油，可以防止水蛋在蒸制过程中粘底，搅拌均匀后，放置10分钟,让鸡蛋液充分吸收水分。
4️⃣ 蒸箱预热至100℃，将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，注意不要倒得太满,以免水蛋膨胀溢出。
5️⃣ 将蒸盘放入蒸箱中，蒸制15-20分钟，时间根据蒸箱的功率和鸡蛋的多少有所调整,具体以水蛋凝固为准。
6️⃣ 蒸好后，关火，稍微等待1-2分钟，让水蛋稍微定型,然后取出即可。
🍳【小贴士】
- 蒸水蛋时，注意控制好时间和火候,以免水蛋过于干燥或未熟。
- 加入温水可以使水蛋更加松软，但不要加入太多,以免水蛋过于稀薄。
- 蒸制过程中，尽量不要打开蒸箱盖，以免水蒸气流失,影响水蛋的口感。
用蒸箱蒸水蛋，简单又方便，快快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的水蛋，与家人朋友共享这温馨的时光！👨👩👧👦
