🍠 凉菜蒸山药做法大全 🍠
山药,又称为薯蓣，是一种营养价值极高的食材，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还具有健脾益胃、补精益气的功效，就为大家带来一份凉菜蒸山药的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味又健康的山药佳肴！
🍠材料准备：
- 山药一根
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 香油适量
- 芝麻适量
- 盐适量
- 糖适量
🍠做法步骤：
山药去皮切块：将山药洗净，去皮后切成小块，放入开水中焯水，去除山药表面的粘液，捞出备用。🍠
蒜香调味：将蒜末和香葱切成碎末，放入碗中，加入适量的酱油、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀制成调味汁。🌶️
蒸山药：将焯水后的山药块放入盘中，撒上适量的盐，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至山药熟软。🍲
浇汁：将蒸好的山药取出，趁热浇上准备好的调味汁，使山药充分吸收调味料的味道。🍜
撒上芝麻：在山药上撒上适量的芝麻，增加风味。🥜
冷却装盘：待山药冷却后，即可装盘上桌，一道美味的凉菜蒸山药就完成了！🍽️
🍠小贴士：
- 山药去皮时,可以在手上涂抹一些白醋，可以防止山药粘手。
- 蒸山药的时间根据山药的厚度和大小进行调整,确保山药熟透。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
快来动手尝试这份凉菜蒸山药吧,保证让你食欲大开，食欲满满！🤤
