莴笋和面怎么蒸才好吃

莴笋和面怎么蒸才好吃🍲

莴笋和面是一种简单又美味的家常菜，蒸出来的莴笋和面口感软糯，营养丰富,下面就来给大家分享一下如何蒸出美味的莴笋和面。

🌱食材准备：

莴笋1根2.面粉适量3.胡萝卜适量4.香菇适量5.盐适量6.生抽适量7.食用油适量8.清水适量

🍲制作步骤：

莴笋洗净去皮，切成条状；胡萝卜洗净去皮，切成条状；香菇洗净,切成条状。

将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成面团，揉至表面光滑,盖上湿布醒发20分钟。

将醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子,擀成薄片。

在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后，将莴笋条、胡萝卜条、香菇条放入蒸锅中,蒸约5分钟。

将擀好的面皮铺在蒸笼上，将蒸好的莴笋条、胡萝卜条、香菇条放在面皮上，撒上适量的盐和生抽,再覆盖一层面皮。

将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

蒸好后，取出莴笋和面，淋上适量的食用油,搅拌均匀即可。

🍲小贴士：

面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的莴笋和面口感更好。

蒸莴笋和面时，注意火候，不要蒸得太久,以免口感变硬。

可以根据个人口味，适量添加其他蔬菜，如土豆、茄子等。

蒸好的莴笋和面可以搭配各种调料，如蒜泥、辣椒油等,味道更佳。

莴笋和面是一道简单又美味的家常菜，学会了蒸莴笋和面的方法，相信你也能轻松做出美味的莴笋和面，快来试试吧！🎉🍲