鸡肉蒸白菜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家带来鸡肉蒸白菜的做法大全,让你轻松掌握这道美味的家常菜。
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 白菜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍲【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 白菜洗净，切成大片,铺在盘底。
- 将腌制好的鸡肉片均匀地铺在白菜上。
- 姜末、蒜末、香葱洗净，切成末,撒在鸡肉上。
- 热锅凉油，将食用油倒入锅中，烧至五成热时,将热油均匀地浇在鸡肉上。
- 加入适量的盐、鸡精调味。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至鸡肉熟透。
- 取出蒸好的鸡肉白菜，撒上蒸鱼豉油,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 鸡肉切片时，可以顺纹切,这样更容易入味。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火力调整,确保鸡肉熟透。
- 白菜可以选择自己喜欢的品种，如娃娃菜、油麦菜等。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味选择，或者用生抽、老抽代替。
🍲【变奏版】
- 海鲜版：将鸡肉替换为虾仁,加入虾仁和白菜一起蒸制。
- 素菜版：将鸡肉替换为豆腐,加入豆腐和白菜一起蒸制。
- 麻辣版：在蒸好的鸡肉白菜上撒上辣椒粉、花椒粉，淋上热油,增加麻辣味。
鸡肉蒸白菜，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🍲🍃🍗
