在酒席上，蒸水鱼可是一道备受瞩目的佳肴😋，它不仅营养丰富，味道更是鲜美至极,下面就为大家详细介绍几种酒席蒸水鱼的做法。
传统清蒸水鱼材料：水鱼一只、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油步骤：
- 将水鱼处理干净，切成块状，用葱姜、料酒、盐腌制片刻,让其充分入味。
- 把腌制好的水鱼块摆放在盘中，大火蒸约20 - 25分钟，具体时间根据水鱼大小调整,以水鱼熟透为准。
- 蒸好后，倒掉盘中多余的汤汁，去掉葱姜，淋上蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油，激发出香味，这样蒸出的水鱼原汁原味，肉质鲜嫩👍。
滋补药膳蒸水鱼材料：水鱼、党参、枸杞、红枣、葱姜、料酒、盐步骤：
- 水鱼处理好切块，党参切段,红枣去核。
- 将水鱼块放入碗中，加入党参、枸杞、红枣、葱姜、料酒、盐,适量清水。
- 放入蒸锅中，小火慢蒸1.5 - 2小时，此做法蒸出的水鱼兼具药膳功效，营养又美味😃。
蒜蓉粉丝蒸水鱼材料：水鱼、粉丝、大蒜、葱姜、蚝油、生抽、盐、食用油步骤：
- 水鱼切块，粉丝泡软，大蒜切末,葱姜切丝。
- 水鱼块用葱姜、料酒、盐腌制，将泡软的粉丝铺在盘底,放上腌制好的水鱼块。
- 蒜末加入蚝油、生抽、盐、食用油搅拌成蒜蓉酱,均匀地浇在水鱼上。
- 放入蒸锅中蒸15 - 20分钟，蒜蓉的香味与水鱼的鲜美完美融合，粉丝也吸收了水鱼的汤汁，十分好吃😜。
这些不同做法的酒席蒸水鱼，每一种都有独特的风味，能满足不同人的口味需求，为酒席增添别样的美味🎉。