🍆大锅蒸茄子蒜蓉做法,美味家常菜轻松上桌！
茄子，这种家常蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养，深受大家喜爱，就为大家分享一道简单美味的大锅蒸茄子蒜蓉做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍆【食材准备】
- 茄子2根
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🍆【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入大碗中，加入少许盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以让茄子更入味。2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末，备用。3️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的茄子放入锅中，大火蒸8-10分钟，直到茄子熟软。4️⃣ 另起锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微发黄。5️⃣ 加入适量的盐、酱油和蒜蓉辣椒酱（可选），炒匀成蒜蓉酱。6️⃣ 将蒸好的茄子取出，摆放在盘中。7️⃣ 将炒好的蒜蓉酱均匀地浇在茄子上,即可上桌享用。
🍆【小贴士】
- 茄子腌制时加入少许盐，可以去除茄子本身的涩味,让茄子更加美味。
- 蒸茄子的时间根据茄子的大小和软硬程度调整,确保茄子熟透。
- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒酱。
大锅蒸茄子蒜蓉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜，快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🌈🍽️
