🥕🐟萝卜蒸咸鱼正宗做法,美味家常菜！
萝卜蒸咸鱼是一道极具特色的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘这道菜的正宗做法吧！👩🍳
🥕🐟材料准备：
- 咸鱼：2条（约300克）
- 白萝卜：1根（约500克）
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
🥕🐟制作步骤：
- 咸鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成薄片；白萝卜去皮,切成薄片。
- 锅中加水，放入姜片、蒜末，大火煮开后，将咸鱼片放入焯水，去除咸鱼的腥味,捞出备用。
- 白萝卜片放入碗中，加入适量的盐、酱油,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的白萝卜片铺在盘底,然后将咸鱼片均匀地摆放在白萝卜片上。
- 锅中加水，放入蒸架，将装有咸鱼和萝卜的盘子放在蒸架上,大火蒸15分钟。
- 蒸好的萝卜蒸咸鱼取出，撒上香葱末,淋上适量的食用油即可。
🥕🐟小贴士：
- 咸鱼在焯水时，注意不要煮得太久,以免肉质变老。
- 萝卜切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的萝卜更加入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🥕🐟萝卜蒸咸鱼是一道简单易学的家常菜，既保留了咸鱼的鲜美，又发挥了萝卜的清甜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲
