菜豆茄子怎么蒸好吃

🍅🌱 菜豆茄子怎么蒸好吃？教你简单美味两步走！

茄子与菜豆,看似普通的两种食材，却能在蒸制的过程中展现出非凡的美味，下面，就让我来为大家揭秘菜豆茄子的蒸制秘诀，让你轻松做出家常又美味的佳肴！

🌱 准备食材我们要准备好以下食材：

• 茄子 2个
• 菜豆 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量

🍅 茄子处理

1. 将茄子洗净,切成条状，长度约3-4厘米。
2. 将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟,这样可以让茄子更加入味，同时也能去除一些多余的油脂。

🌱 菜豆处理

1. 菜豆去筋,洗净，切成小段。
2. 锅中加水烧开,放入菜豆焯水约2分钟，捞出备用。

🌱 蒸制过程

1. 将处理好的茄子条放在蒸盘上,撒上适量的盐。
2. 在茄子条上摆上焯好水的菜豆段。
3. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将茄子菜豆放入蒸锅，盖上锅盖，蒸制约10分钟。
4. 蒸至茄子变软,菜豆熟透即可。

🌱 调味

1. 蒸好的茄子菜豆取出,撒上蒜末、葱花。
2. 锅中加油烧热,浇在蒜末和葱花上，激发出香味。
3. 淋上适量的酱油,搅拌均匀，即可食用。

🍅🌱 小贴士

1. 茄子切好后,最好浸泡在盐水中，这样可以让茄子更加入味。
2. 菜豆焯水可以去除豆腥味,使口感更加清新。
3. 蒸制过程中,可以根据个人口味调整盐的用量。

一道美味的菜豆茄子就完成了！快快动手尝试吧，保证让你回味无穷！🥰🌿