在大餐厅里，想要蒸出好吃的米饭🍚 可需要一些小技巧哦。
选米很关键，要挑选颗粒饱满、色泽晶莹的大米，这样蒸出的米饭口感才会好，将大米淘洗干净，注意不要过度揉搓，以免损失营养，一般淘洗2 - 3次,直到水变清澈即可。
浸泡大米也不容忽视，把洗好的米放入容器中，加入适量的水，浸泡30分钟到1个小时，浸泡能让大米充分吸收水分，蒸的时候更容易熟透,口感也会更加软糯。
就是蒸米的环节啦，在蒸锅中加入足够的水，放上蒸架，将泡好的米沥干水分，均匀地铺在蒸架上，盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸，蒸20 - 25分钟左右,具体时间可以根据大米的品种和数量适当调整。
蒸好后，不要急着打开锅盖，让米饭再焖5 - 10分钟，这样可以让米饭更加蓬松,香气也会更浓郁。
掌握了这些步骤，大餐厅里就能蒸出美味可口的米饭啦，让每一位食客都能品尝到香喷喷的米饭，享受美食带来的愉悦😋