家常蒸江米,简单又美味，是很多人家中的一道传统甜品，下面就来分享一个简单易学的蒸江米做法，让你的家里也能飘满甜蜜的香气～🍵
🌟【食材准备】
- 江米（糯米）200克
- 红枣若干
- 红糖适量
- 清水适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将江米用清水浸泡2-3小时，让米粒充分吸水，这样蒸出来的江米会更加软糯。2️⃣ 将浸泡好的江米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 红枣洗净，去核备用，如果喜欢，也可以加入莲子、枸杞等干果，增加风味。4️⃣ 取一个适合的蒸碗，将红枣和江米放入碗中，按照个人口味加入适量的红糖。5️⃣ 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不要太多，以免水蒸气太大影响江米的口感。6️⃣ 开大火，将水烧开后转小火，蒸约30分钟至江米熟透。7️⃣ 蒸好后，可以关火，让江米在蒸锅中继续焖5-10分钟，这样可以让江米更加软糯。
🌟【小贴士】
- 蒸江米时,水量不宜过多，以免水蒸气太大影响江米的口感。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些。
- 如果使用的是老式蒸锅,注意火候，避免水烧干。
家常蒸江米,不仅制作简单，而且营养丰富，是老少皆宜的甜品，快来试试这个做法，让你的家人也享受到这份甜蜜吧！🎉🥰
