🍖湖南霸王蒸排骨，家常美味，做法简单！
湖南霸王蒸排骨,是一道色香味俱佳的传统湘菜，以其独特的口感和鲜美的味道深受食客喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法，让你在家也能轻松享受到湖南风味的美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量（可选）
🍖【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 生姜和大蒜分别切成末,备用。
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜末和蒜末炒香。
- 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上姜蒜香味。
- 加入适量的酱油、花椒粉和料酒，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料的味道。
- 将炒好的排骨放入蒸锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火蒸制约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
- 撒上葱花和香菜（可选），即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使蒸出来的排骨更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 蒸排骨的时间根据排骨的大小和火力调整,确保排骨熟透。
湖南霸王蒸排骨,做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的湘菜！🥰🍲
