🍮小蒸花糕做法简单好吃🥰
小蒸花糕,又称“小笼包”，是我国传统的面点美食之一，它皮薄馅多，口感鲜美，深受人们喜爱，就让我来为大家详细介绍一下小蒸花糕的做法，保证简单又好吃哦！🤗
🍮【准备材料】🍮
- 中筋面粉 200克
- 猪肉馅 150克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
🍮【制作步骤】🍮
- 将中筋面粉放入盆中,加入适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、生姜末、香葱末、盐、酱油、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将醒发好的面团取出,搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。
- 取一个圆皮,放入适量的肉馅，捏紧边缘，制成小蒸花糕生坯。
- 锅中加水烧开,将小蒸花糕生坯放入蒸笼中，大火蒸约10分钟即可。
🍮【小贴士】🍮
- 面团要揉至光滑,否则蒸出的花糕会口感粗糙。
- 肉馅要腌制10分钟,这样味道更鲜美。
- 蒸花糕时,火候不宜太大，以免蒸煮时间过长，导致花糕变形。
🍮【美味分享】🍮蒸好的小蒸花糕，皮薄馅嫩，香气扑鼻，你可以搭配一些蘸料，如甜面酱、蒜泥等，口感更佳。🍜
小蒸花糕做法简单,美味可口，是家庭聚餐、朋友聚会的必备美食，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳
