🍲 肉蒸油面——美味蒸制的家常面食 🍲
肉蒸油面,一道集美味与营养于一体的家常面食，不仅口感细腻，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘肉蒸油面怎么蒸法才能好吃吧！🤩
🌟 准备食材：
- 油面：适量
- 猪肉末：100克
- 胡萝卜：适量
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 葱花、姜末：适量
🌟 制作步骤：
将油面放入温水中浸泡5分钟,使其变软，然后捞出沥干水分备用。🍜
猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
胡萝卜切成细丝,青菜洗净切段备用。🥕🍀
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉末，快速翻炒均匀至变色。🍳
加入胡萝卜丝和青菜段,继续翻炒至蔬菜断生。🥕🍀
在锅中加入适量的水,放入油面，中火煮至油面熟透。🍜
撒入葱花和姜末,翻炒均匀，使调料均匀裹在油面上。🌿
煮好的油面盛出,放入蒸锅中，用大火蒸5分钟。🍲
蒸好的油面取出,打入一个鸡蛋，撒上葱花，继续蒸2分钟。🥚
再蒸2分钟,让鸡蛋凝固即可。🥚
🌟 小贴士：
- 肉末腌制时,可以适量加入一些淀粉，使肉末更加嫩滑。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择,如黄瓜、木耳等。
- 蒸制过程中,注意火候，避免油面过度蒸煮。
肉蒸油面是一道色香味俱全的家常面食,简单易学，营养丰富，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
