🍗蒸鸡爪鸡翅，这样做才好吃！
蒸鸡爪鸡翅,是一道家常美味，口感鲜嫩，营养丰富，想要蒸出美味的鸡爪鸡翅，以下这些小技巧你一定要掌握哦！👇
🍳【准备材料】
- 鸡爪鸡翅若干
- 生姜、大葱适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、五香粉适量
🍳【步骤一：清洗与预处理】
- 将鸡爪鸡翅清洗干净,去除多余的油脂和杂质。
- 用开水焯水,去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。
- 生姜切片,大葱切段备用。
🍳【步骤二：腌制】
- 将焯好水的鸡爪鸡翅放入碗中,加入姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、五香粉。
- 搅拌均匀,让鸡爪鸡翅充分吸收调料的味道，腌制30分钟以上。
🍳【步骤三：蒸制】
- 将腌制好的鸡爪鸡翅放入蒸锅中,大火烧开水后转小火蒸制。
- 蒸制时间根据鸡爪鸡翅的大小和数量而定,一般蒸制15-20分钟。
🍳【步骤四：出锅】
- 蒸制完成后,将鸡爪鸡翅取出，撒上葱花、香菜等点缀。
- 热油浇在葱花、香菜上，激发出香味。
🍳【小贴士】
- 腌制时,可以适量加入一些醋，有助于去腥增香。
- 蒸制过程中,可以适当调整火候，以免鸡爪鸡翅过度蒸煮变得太烂。
- 蒸制完成后,可以适当加入一些香油，增加香气。
😋蒸鸡爪鸡翅这样做，既简单又美味，快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🥰🍽️
