山药红糖馒头怎么蒸好吃🍲
山药红糖馒头,不仅口感软糯，而且营养丰富，是很多人喜爱的家常美食，下面就来分享一些制作山药红糖馒头的秘诀，让你轻松蒸出美味可口的馒头！
🌱【准备材料】
- 山药 200克
- 中筋面粉 500克
- 红糖 50克
- 酵母 5克
- 温水 适量
🍵【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状。2️⃣ 面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入一些温水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。3️⃣ 将蒸熟的山药泥加入面团中，揉匀至山药泥完全融入面团。4️⃣ 将面团揉成光滑的长条状，切成小剂子，搓成馒头的形状。5️⃣ 馒头生坯放入蒸锅中，醒发20分钟，使馒头发酵至原来体积的2倍大。6️⃣ 开大火，将馒头蒸熟，大约需要15分钟，蒸熟后，关火再焖3分钟，防止馒头回缩。
🌟【小贴士】1️⃣ 山药蒸熟后，压泥时要尽量细腻，这样蒸出的馒头口感更佳。2️⃣ 面团揉至光滑后，可以盖上湿布或保鲜膜，防止面团表面干燥。3️⃣ 醒发时间根据室温而定，一般20分钟左右即可，不要过度发酵，否则馒头会变得酸味。4️⃣ 蒸馒头时，水开后放入馒头，蒸的时间不宜过长，以免馒头过于软烂。
🎉【成品展示】蒸好的山药红糖馒头，外观圆润饱满，色泽诱人，咬一口，馒头软糯香甜，山药的清香和红糖的甘甜交织在一起，让人回味无穷。
快来试试这个山药红糖馒头的做法吧,相信你一定会爱上它的！🍴🌈
